Tacotærte med hakket oksekød, majs og kikærter

Name: Tacotærte med hakket oksekød, majs og kikærter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 tærteform; 1 tærtebund; 400 g hakket oksekød; 2 spsk madolie; 2 fed hvidløg; 1 skalotteløg; 100 g revet ost; 100 g kikærter; 100 g majs; 2 stilke koriander; 1 rødløg; 1 spsk Old El Paso™ Taco Spice Mix; 4 kogte artiskokker; 2 syltede peberfrugter; 1 skalotteløg; 100 g kogte haricots verts (små grønne bønner); 2 spsk olivenolie; 2 spsk vineddike

Samlet tid 20 minutter

Personer 4

krydderi niveau Mild

Ingrediens Tælling 18

Ingredienser

1 tærteform
1 tærtebund
400 g hakket oksekød
2 spsk madolie
2 fed hvidløg
1 skalotteløg
100 g revet ost
100 g kikærter
100 g majs
2 stilke koriander
1 rødløg
1 spsk Old El Paso™ Taco Spice Mix

Salat:

4 kogte artiskokker
2 syltede peberfrugter
1 skalotteløg
100 g kogte haricots verts (små grønne bønner)
2 spsk olivenolie
2 spsk vineddike

Sådan gør du

Finhak hvidløgene og skalotteløget. Steg løgene og det hakkede oksekød i olie til kødet er gyldent.
Krydr med salt, peber og tacokrydderi.
Tilsæt majs, kikærter, ost og finhakkede koriander.
Fordel blandingen på tærtebunden og bag tærten ved 175 °C i 20 minutter.
Salat:

Snit artiskokkerne, peberfrugterne og haricots verts.

Smag til med vineddike, olivenolie og krydr med salt og peber.